Woodfrog Bakery

Хлебопеки Woodfrog знают, что один из самых важных ингредиентов в хорошем хлебе время. На наш взгляд, реальный хлеб не может быть поспешно, потому что, как виноград в виноделии, наше тесто нужно много времени, чтобы созреть и натуральных сахаров, питательных веществ и вкус должны быть разблокированы.

В Woodfrog мы брожение наших sourdoughs в течение 28 часов, в результате чего в тонкой карамельной коре и открыть влажные крошку.

Хлебцы ручной формы с высоким содержанием влаги, процесс, который приводит к бисерные карамели корок, и легкими и воздушными хлебов, которые остаются свежие долго после того, как они были запеченные. Наслаждайтесь их до недели, как хрустящий тост, который разрушает в рте, достаточно громко, чтобы разбудить вас в течение дня.

Наши sourdoughs не содержат никаких коммерческих дрожжей, и кислинку наших хлебов не осилить любой ингредиент для поездки. Хлебцы выпекают свежие каждое утро в Санкт-Kilda на каменной палубе нашего газовые печи и продаются в день.